Archiwa tagu: sernik

Sernik – New York Chantal – przepis w 13 krokach

Wersja step by step z drobnymi modyfikacjami w porównaniu z oryginałem.
Przygotowanie ciasta do pieczenia zajmuje około 25 min. Pieczenie trwa 1 godzinę.

Składniki:
20 herbatników dowolnego producenta
30 gram stopionego masła (2 łyżki)
900 gram sera (twarogu sernikowego np, Wieluń, Philadelphia itp)
300 gram cukru (najlepiej drobnego, do pieczenia)
180 ml mleka
4 jajka
240 ml śmietany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
35 gram mąki pszennej

I lecimy w krokach:
1. nasmaruj tłuszczem formę (ja używam masła)
2. pokrusz herbatniki
3. dodaj do nich stopione masło, wymieszaj i rozłóż równomiernie na dnie formy
4. miksując ser dodawaj do niego po kolei:
    5. cukier
    6. mleko
    7. jajka (powoli)
    8. ekstrakt waniliowy
    9. śmietanę
    10. mąkę
11. jednolitą, zmiksowaną masę przelej do formy
12. wstaw sernik do rozgrzanego do 175 stopni piekarnika i piecz go 1 godzinę
13. po tym czasie uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw w nim ciasto do wystygnięcia

Sernik możesz udekorować czymkolwiek co dusza zapragnie, czekoladą, owocami.
Smacznego!

Oryginalny przepis znajdziecie tym LINKIEM